[쌀베이킹] 당근 호두 파운드 케이크
레시피 - 희동이네 쌀베이킹에서 '야채 파운드' 레시피를 활용함 - ■ 파운드틀 1개 분량■ 재료 : 박력쌀가루 250g, 베이킹파우더 1t, 계피가루 1t, 소금 2/3t, 당근 140g(약 12cm정도), 달걀 2개, 꿀 15g, 설탕(원당) 60g, 포도씨유 30g, 우유 50g, 호두 40g 1. 쌀가루, 베이킹파우더, 계피가루, 소금을 모두 섞는다. (원래 레시피에는 체에 2~3번 내리라고 되어 있으나 생략해도 무방한 듯) 2. 당근을 잘게 썰어서 믹서기에 갈아둔다. (다양한 야채 활용 가능/ 당근 만으로는 잘 갈리지 않기 때문에 3번의 우유를 조금 덜어서 같이 갈아준다. ) 3. 볼에 실온의 달걀을 풀어두고 설탕, 꿀, 포도씨유, 우유를 넣고 고루 섞는다. (나는 비정제 원당을 쓰기 때문에 우..
2017. 11. 28.
