[쌀베이킹] 유자견과찹쌀파이 레시피
■ 재료: 찹쌀가루(습식) 200g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1/2t, 소금 1t, 우유 80-90g, 참기름 1T, 카놀라유(포도씨유) 1T, 비정제원당(설탕) 40g. 유자청 3T, 럼레진 약간(미지근한 물) / 선택재료- 반건조(건조)무화과, 건조 크랜베리, 건포도, 호두, 호박씨, 마카다미아(분태), 땅콩(분태), 해바라기씨, 아몬드 슬라이스, 코코넛 슬라이스(코코넛 롱) 등 1. 럼레진(이 없을 경우 미지근한 물)에 건조 크랜베리, 건포도, 건조무화과를 담아 불려둔다. 건조무화과는 1/2, 또는 1/4로 잘라서 불린다. 2. 찹쌀가루, 아몬드가루, 베이킹파우더, 소금을 볼에 담고 참기름과 카놀라유를 넣은 뒤 섞어놓는다. 3. 우유를 약 50초 간 전자렌지에 데운 후 비정제원당(설탕)을 ..
2017. 12. 1.
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