육수 없이 만드는 인생 소고기 만두 떡국 레시피/ 아이랑 같이 먹는 유아식 레시피
재료: 소고기(불고기용), 물만두, 애호박, 팽이버섯, 떡국떡, 양파, 다진마늘, 아보카도 오일, 소금, 국간장, 멸치액젖/ 2.5인분 기준 1. 냄비를 달군 후 오일을 두르고 다진 양파, 애호박을 넣고 볶는다. 냉동 떡국떡은 물에 넣고 미리 불려둔다. 2. 채소가 익으면 소고기를 다져 넣고, 다진마늘도 넣어서 익혀준다. 볶을 때 소금으로 간한다. 3. 고기가 거의 다 익으면 물을 넉넉히 붓고 끓인 후에 다진 팽이버섯을 넣어준다. 국간장(1.5T). 멸치액젖(0.5T)을 넣고 간한다. 4. 떡국떡과 물만두를 넣어 끓여준다. ——- 사실 만두국이나 떡국은 거의 사골 육수를 베이스로 만들어왔는데 사골 육수가 없어서 그냥 끓여봤음. 근데 사골 육수 넣은 것보다 더 맛있게 돼서 깜짝 놀랐다. 일단 소고기를 넉넉..
2024. 1. 29.
