닭볶음탕 & 흑임자소스두부샐러드 레시피
■ 재료: 닭1마리, 감자 3알, 당근 반개, 양파 반개, 파 적당량, 청양고추 2개, 통마늘 5알, 월계수잎 2장, 후추 약간, 청주 3T, 설탕 2T, 양념장(고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 된장 1/2T)1. 닭은 깨끗이 씻어 손질 후 통마늘, 후추, 청주, 월계수 잎을 넣고 끓인다. (마늘 대신 생강을 넣을 수 있음)2. 감자, 당근을 손질~ 너무 크면 잘 안익으므로 적당히 잘라준다. 3. 끓으면 불을 끄고 한번 씻은 후 전골 냄비에 옮긴다.4. 닭이 반 정도 잠기게 물을 넣고 설탕을 넣어 한번 더 끓여줌.5. 야채(감자, 당근, 청양고추, 양파)를 넣고 끓임.6. 양념장(고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 된장 1/2..
2017. 12. 25.
