[한그릇 유아식 레시피] 토마토 달걀볶음- 토달볶음

재료: 토마토1개. 브로콜리 약간. 애호박 약간. 팽이버섯 약간. 양파 1/4. 대파 약간. 달걀 4개. 굴소스. 진간장. 올리고당

1. 재료들을 적당히 썬다.
2. 오일에 다진 대파를 넣어 대파 기름을 내줌.
3. 다진 양파, 애호박, 브로콜리(단단한 부분)를 먼저 볶아서 반 정도 익히고 토마토와 팽이버섯도 넣어서 익힌다.
4. 달걀을 그릇에 풀어둔다.
5. 볶던 재료를 팬 한 쪽에 몰아 넣은 다음. 오일을 약간 두르고 스크램블을 만들어준다.
6. 달걀이 거의 다 익으면 볶아놨던 재료와 한 데 섞은 후 굴소스와 간장, 올리고당으로 간한다.

고구마밥 얼려놨던 것을 데우고 토달 볶음을 올려서 밥에 고구마가 있음. 토마토, 달걀만 있으면 있는 재료 활용해서 하기 간단하다. 아이랑 남편 다 잘먹음!