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재료(g/ml): 무30. 버섯10. 들깨가루 약간(1/3T). 농축 멸치육수
1. 농축 멸치육수에 정수물을 넣어 희석한다.
2. 다진 무를 넣어 약 5-10분 정도 미리 익힌다. (무가 익는데 시간이 걸림) 무는 잎이 난 쪽의 푸른색 부분을 쓴다. (달달한 부위)
3. 버섯을 다져 넣고 마저 끓인다.
4. 들깨가루를 넣고 휘리릭 끓여 마무리
- 3회분 만들었다. 재료는 위 레시피 *3하면 됨. 들깨가루는 3회분 기준 1T
- 들깨가루의 고소한 맛과 익힌 무의 달달함과 버섯의 향이 어우러져서 그런지 엄청 잘 먹는다.
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