반응형 나오의 레시피/♡떡순이 이유식♡94 초기이유식2단계/ 1. 소고기 오이 미음 레시피 (불린쌀, 믹서로 만들기) 8배죽 재료: 불린쌀 45g(쌀 33g), 소고기 30g, 육수 360ml, 오이 30g (조리 전 무게) 1. 쌀을 30분 정도 불려서 믹서로 갈아준다. 2. 오이는 껍질을 깎고 씨를 제거한 뒤 강판에 갈아준다. (끓는 물에 30초 정도 살짝 데친 후 갈아도 된다) 3. 찬물에 소고기를 넣어 10분 이내로 핏물을 뺀다. 4. 물 360ml를 넣고 끓어오르면 소고기를 몇 등분 내어 넣고 중불에서 5분 끓여 익혀준다. 5. 4번 익은 소고기에 식힌 육수를 조금 넣고 핸드블렌더나 믹서로 갈아준다. 6. 냄비에 남은 식힌 육수에 1번 갈아낸 쌀을 넣고 끓여주다가 끓어오르면 갈아낸 소고기와 오이를 함께 5분 정도 약불에서 끓여준다. 주르륵 흐를 정도 농도로 걸쭉해지면 완성. -물양은 처음에 360ml로 소고기를.. 2020. 5. 21. 초기이유식1단계/ 10. 소고기 단호박 미음 레시피 (불린쌀, 믹서로 만들기) 8배죽 재료: 불린쌀 45g(쌀 33g), 소고기 15g, 육수 360ml, 단호박 15g (손질 전 무게-슬라이스 무게) 1. 쌀을 30분 정도 불려서 믹서로 갈아준다. 2. 단호박은 얇게 썰어서 찜기에 5분 찌거나 끓는 물에 5분 삶아내고 절구에 빻아 으깨준다.3. 찬물에 소고기를 넣어 10분 이내로 핏물을 뺀다. 4. 물 360ml를 넣고 끓어오르면 소고기를 몇 등분 내어 넣고 중불에서 5분 끓여 익혀준다. 5. 4번 익은 소고기와 2번 으깬 단호박, 그리고 식힌 육수를 조금 넣고 핸드블렌더나 믹서로 갈아준다. 6. 냄비에 남은 식힌 육수에 1번 갈아낸 쌀을 넣고 끓여주다가 끓어오르면 5번을 넣은 뒤 함께 5분 정도 약불에서 끓여준다. 주르륵 흐를 정도 농도로 걸쭉해지면 완성. -물양은 처음에 36.. 2020. 5. 18. 초기이유식1단계/ 9. 소고기 청경채 미음 레시피 (불린쌀, 핸드블렌더로 만들기) 재료: 불린쌀 45g(쌀 33g), 소고기 15g, 물 450ml, 청경채 15g (데친 후 무게로 만들었으나 데치기 전 15g이 맞다고 함 ㅜㅜ) 1. 쌀을 30분 정도 불려서 믹서로 갈아준다. 2. 청경채는 잎사귀 부분만 남기고 잘라낸 뒤 끓는 물에 30초 데친다.3. 찬물에 소고기를 넣어 10분 이내로 핏물을 뺀다. 4. 물 450ml를 넣고 끓어오르면 소고기를 몇 등분 내어 넣고 중불에서 5분 끓여 익혀준다. 5. 4번 익은 소고기와 2번 데친 청경채, 그리고 식힌 육수를 조금 넣고 핸드블렌더나 믹서로 갈아준다. 6. 1번 갈아낸 쌀에 육수를 넣고 끓여주다가 끓어오르면 5번을 넣은 뒤 함께 5분 정도 약불에서 끓여준다. 주르륵 흐를 정도 농도로 걸쭉해지면 완성. -물양은 처음에 450ml로 소고기.. 2020. 5. 18. 초기이유식1단계/ 8. 소고기 양배추 미음 레시피 (불린쌀, 핸드블렌더로 만들기) 재료: 불린쌀 45g(쌀 33g), 소고기 15g, 물 450ml, 양배추 15g (데치기 전 15g으로 재야 함/ 만들 때는 데친 후 무게로 쟀음 ㅜㅜ) 1. 쌀을 30분 정도 불려서 절구에 갈아준다. 2. 양배추는 줄기를 제거하고 잎 부분만 중불에서 5분 삶아준다.3. 찬물에 소고기를 넣어 10분 이내로 핏물을 뺀다. -그동안 30분 정도 핏물을 뺐는데 철분 흡수를 위해서는 10분 이내로 빼야 한다고 한다. (다짐육은 핏물 빼는 과정 생략!) 4. 물 450ml를 넣고 끓어오르면 소고기를 몇 등분 내어 넣고 중불에서 5분 끓여 익혀준다. 5. 4번 익은 소고기와 2번 데친 양배추, 그리고 식힌 육수를 조금 넣고 핸드블렌더나 믹서로 갈아준다.6. 1번 갈아낸 쌀에 육수를 넣고 끓여주다가 끓어오르면 5번.. 2020. 5. 10. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 다음 반응형
