반응형 나오의 레시피/밥 & 반찬71 로제파스타 레시피 2인분 재료: 통밀파스타 2인분. 차돌박이. 새우. 브로컬리. 방울토마토. 양파 약간. 다진마늘 1T 또는 편마늘. 슬라이스 올리브. 통후추. 후추. 페퍼론치노. 그라나파다노 치즈. 파슬리. 시판 토마토소스. 생크림. 1. 파스타면을 삶는다. (7분, 소금 1T. 올리브유 약간) 2. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 페퍼론치노(6개정도)를 넣고 볶는다. 3. 양파와 새우를 넣어 반투명해질 때까지 볶다가 차돌박이를 넣어 볶는다. 4. 시판 토마토 소스를 3-4T정도 넣고 살짝 볶다가 생크림을 토마토 소스 2배 정도 넣는다. 면수를 살짝 넣어준다. 5. 브로컬리를 넣고 살짝 익힌 후에 면을 넣어 같이 볶다가 방울토마토(절반으로 자른), 슬라이스 올리브를 넣는다. 그리고 통후추와 후추를 넣고 볶는다. 6. .. 2019. 7. 11. 시판 냉면 육수로 초간단 막국수 만들기, 막국수 양념장 레시피 2인분 재료: 시판 냉면 육수 2봉(1봉은 얼려둔다). 메밀면 2인분. 오이 약간. 김가루 약간. 달걀 2개. 참깨. 양념장(고춧가루 2T. 국간장 1/2T. 진간장 1/2T. 식초 1T. 설탕(올리고당) 1T. 물 1T. 다진마늘 1T. 다진양파 2T. 후춧가루 약간) 1. 양념장을 만들어둔다. (다진 양파는 너무 잘지 않게 썰고 넉넉히 넣으면 맛있다. ) 얼려둔 육수 1봉은 실온에 꺼내둔다. 2. 달걀 2개를 반숙으로 삶는다. (달걀은 실온에서 20-30분 둔 뒤 식초물로 세척하고 냄비에 달걀이 잠기게 물을 부어-소금 1T. 식초 1T. 처음부터 같이 끓인다. 물이 끓어오르면 뚜껑을 덮고 8분 기다린다.) 3. 메밀면을 끓는 물(소금 1T) 에 40초간 삶은 뒤 흐르는 물에 여러 면 헹궈 식히고 .. 2019. 7. 7. 에어프라이어로 삼겹살 굽기 & 파절이 양념 마트에 갔다가 삼겹살을 하길래 사왔는데 꽤 맛있었다. 역시 사다가 해먹는 게 고기 질도 더 좋고 저렴하다. 날씨도 더운데다가 미세먼지도 좀 있어서 에어프라이기를 다용도실에 넣고 구웠다. 에어프라이기에 세팅된 기본 메뉴 중 바베큐를 누르니 180도 25분으로 설정된다. 기름 받이 부분에 물에 적신 키친타월을 깔고(수분유지) 삼겹살을 넣은 뒤 허브솔트, 말린 로즈마리, 후추를 뿌리고 12-3분 굽는다. 한번 열어서 고기를 뒤집고 다시 간을 한다음 마저 구워내면 완성. 통삼겹이 아니라서 굽는 시간은 15-20만 해도 될 것 같다. 25분은 통삼겹 기준인 듯하다. 확실히 프라이팬에 구울 때보다 훨씬 간편하고 기름도 싹 빠지니 맛도 더 담백하다. 겉바속촉 가능 ㅎㅎ 통마늘과 양파는 중간에 넣어준다. 파절이를.. 2019. 7. 7. 명란 아보카도 덮밥 만들기 혼밥으로 자주 해먹는데 레시피 올려둔 게 없어서 기록을 해두자. 1인분 재료: 명란젓 약간(손가락 두마디 정도). 아보카도 1/2개. 달걀 1개. 김 약간. 깨. 참기름 약간 1. 냉동해둔 명란젓과 아보카도를 꺼내놓고 아보카도는 얇게 썰어둔다. 2. 밥에 달걀 프라이와 명란젓, 아보카도를 올리고 김을 잘라 뿌린 후 참기름을 두르고 깨를 뿌려 마무리. 매우 간단한 요리. 날씨가 더워서 그런지 불을 많이 안쓰는 요리를 자주 하게 된다. 샐러드랑 곁들어 먹으니 나름 영양가 있는 식사도 되고. 명란젓은 소분해서 얼려두면 조금씩 꺼내 먹기 좋다. 덮밥. 파스타. 국 등에 활용 가능하다. 아보카도는 코스트코에서 냉동으로 사두었는데 맛이 아주 괜찮다. 생과일 보다 크리미한 식감은 좀 떨어지긴 하지만 여름에 음식해.. 2019. 7. 4. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 18 다음 반응형
