남은 소고기로 깻잎 견과 육전 만들기~!
구이용 소고기가 남으면 냉동시켜놨다가 해동해서 구워먹곤 하는데 물리기도 하고 갑자기 전이 땡겨서 육전을 만들어보았다. 깻잎 견과 육전 레시피 구이용 소고기(등심, 채끝살 등- 채끝살을 이용함) 6조각 10*5cm정도?, 다진마늘 1T. 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1T. 달걀 2개. 부침가루 반컵(or박력쌀가루), 찹쌀가루 1컵, 견과류(아몬드 슬리이스, 땅콩 등) 약간, 깻잎 6장, 양념장(진간장, 멸치액젓, 물, 꿀, 양파 약간, 후추, 청양고추 1개) 1. 소고기를 해동하고 (너무 두꺼울 경우 얇게 떠줌, 너무 얇지 않게..) 다진마늘, 소금, 후추, 참기름을 넣어 재워둔다. 2. 1을 부침가루(밀가루 대신 박력쌀가루 사용) - 달걀푼 것- 찹쌀가루(+견과류 다진 것, 깻잎 썰은 것) 순으..
2018. 12. 5.
